葱伴侣黄豆酱_葱伴侣黄豆酱厂家

#一勺葱伴侣,成就招牌美味#家常香辣酱

我们老家年年种辣椒,青的炒菜吃,红的熬酱或者做剁椒,留着美味慢慢享受,时光里的美食总是带着愉快又温馨的记忆,这是去年用葱伴侣酱豆瓣酱和黄豆酱做的辣酱,依旧隔屏闻香

By 小菜一碟的家

用料葱伴侣豆瓣酱 (800克)一盒葱伴侣黄豆酱 (800克)一盒小米椒 一盒菜籽油 一碗大蒜 一头细砂糖 50克

做法步骤#一勺葱伴侣,成就招牌美味#家常香辣酱

1、食材合集。

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2、小米椒剁细,大蒜去皮剁碎。

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3、量不是很多,所以选用个大砂锅,倒适量菜籽油烧至温热。

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4、油开始在锅里转圈就可以。

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5、豆瓣酱和黄豆酱全部入锅。

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6、改中小火,慢慢搅拌混合。小心油溅出来伤到手,可以带个手套。

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7、当菜籽油融合进酱里,加剁椒混合,不停搅拌,防结底。

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8、加大蒜末和细砂糖,完全混合再熬5-8分钟。

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9、关火,温度稍降些在装入消毒过的玻璃瓶。

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10、完全晾凉就盖盖,常温一周,冷藏一个月完全没问题。每次取用要用干净勺子。

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